(资料图片)

1、如果是冻鱼，先把冻鱼解冻。如果是鲜鱼，直接去鳞，去内脏，清洗干净。一般选择15厘米左右的鲫鱼为宜。

2、材料准备：八角、茴香、八角、花椒、白芷、党参、丁香。把材料放在纱布上包好。

3、锅中加入适量色拉油，待锅热后，加入葱花、姜末、胡椒粉等。到油里。

4、等到煎出香味，加入适量的水。

5、将处理好的鱼放入锅中，鱼要全部淹没在水中，这样鱼的味道更好。

6、在汤里加入大蒜，用中火加热。

7、熟了再加入适量的盐、酱油和醋。

8、等鱼熟了，加入适量味精，就可以尝到鱼刺的味道，变软。

9、把鱼拿出来放在准备好的盘子里，这样一条美味的坏鱼就做好了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。